クリスマスが終わり、街は正月に向けてのカウントダウンに入った様子ですね。本年は日本及び世界で大変な出来事があった年でした。大幅に強制的に活スタイルを見直す時期でした。今までのなんとなくやっていた慣習を疑い、新たな取り組みを始めた人も多いと思います。そんな中で私たちBRIDGE銀座AntwerpBrilliantGalleryも進化しました。

ハチミツに加えて、お米の販売を本格化しました!(^^)!

BRIDGE銀座AntwerpBrilliantGalleryでは、婚約指輪や結婚指輪を受け取りにいらっしゃったお客様は、指輪が入ったショッピングバックと、ハチミツが入ったショッピングバックをもって店を出る方が多くいらっしゃいます。他の宝石屋、ジュエリーショップ、婚約指輪や結婚指輪を扱うブライダルリング専門店では珍しい光景ですが、当店では決して珍しくない光景です。なぜならBRIDGE銀座AntwerpBrilliantGalleryでは、新潟県発のブランド「八米HACHIBEI」のハチミツの取り扱いをしているからです。2020年12月22日（風の時代）より、ついにお米も販売が可能になりました。

お米の話をする前に、まだBRIDGE銀座AntwerpbrilliantGalleryにお越しいただいていない方へ、当店で人気のはちみつをご紹介いたします。BRIDGE銀座AntwerpbrilliantGalleryでは新潟阿賀野市の里山で、養蜂家高橋さんが丁寧につくる天然国産はちみつを販売しております。ブランド名はHACHIBEIです。新潟では高島屋で展開していて贈答品として人気があります。

HACHIBEIはちみつの美味しさの秘密

HACHIBEIは、100％天然の国産はちみつをお届けしています。丁寧に作られたHACHIBEIのはちみつは新潟県阿賀野市の里山に咲き誇る四季折々の蜜源植物から細密しているので、蜜源それぞれによる多彩な香りや色を楽しんでいただけます。そして独自のハニーナンバーを付けていて、味わう人それぞれのお気に入りのハニーナンバーを見つけていただくことが出来ます。HACHIBEIはちみつは100％天然国産はもとより地元の新潟県産にこだわります。※BRIDGE銀座AntwerpbrilliantGalleryの本社＆アトリエも新潟です(*^-^*)新潟の厳しい自然で育った草花から採蜜するので、はちみつの甘味がきめ細やかで、口の中に芳醇な花の香りが広がる良質なはちみつをお楽しみいただけます。また非加熱ナチュラル製法を採用していて早朝に採蜜したはちみつを酸素に触れないように手早く専用容器に詰めて出荷しています。熱に有機質・グルコン酸や酵素・ビタミンなど豊富な栄養を豊かに含んだはちみつはおいしいだけではなく健康にも良いのです。

左から　アカシアの海岸、渓谷の栃、秋の栗園

色も香りも味もそれぞれ違ってみんないいですね。栃蜜は、瓶を開けた瞬間から花の甘い香りが広がります。まるで花束のようなイメージです。１つ1,404円（税込）で販売しており、ご自宅用以外にも、友人宅へ御呼ばれした際にの手土産にも大変喜ばれています。

はちみつは、ハニーナンバーによってはすぐ売り切れていますものもありますし、天候や獣害によって、数量が非常に少ない場合もございますので、欲しい方は「ほしいと思ったときにぽちってください(*´▽｀*」

つづきまして、新しくBRIDGE銀座AntwerpbrilliantGalleryで取り扱いがスタートしましたHACHIBEIのお米についてご紹介します。

HACHIBEIのお米の　美味しさの秘密

HACHIBEIで作るお米の品種はすべて「コシヒカリ」です。米どころとして名高い新潟でも新潟県産阿賀市笹神地区は五頭山麓からの雪どけ水が湧水となって湧く、名水どころとして有名な美しい田畑の広がる自然豊かな地域。冬に降った大量の雪を山で迎え、春に冷たい湧水となって裾野の田畑に冷水が流れ込みます。新潟のお米にとって厳しい冬の豪雪はとても重要な要素を持っています。その冷たい湧水が、新潟を代表するコシヒカリ品種にさらに甘みとうま味を与えてくれます。

五頭山麓の雪どけ水の湧水☞☞これだけで美味しそうに感じますよね(*^-^*)

甘味とうま味のバランスがよい☞☞甘いだけだと深みがない、穀物の風味も楽しみたいですよね

また新潟県阿賀野市笹神地区は地域を挙げて環境循環型農業に取り組む稲作農業先進地域です。減農薬・有機農法に取り組み、生態系に影響の出る有害な農薬を使用しない農業に取り組んでいます。HACHIBEIは食の基本であるお米で消費者の豊かな食生活を支えたいと願い、甘味豊かでおいしく、安全なお米をお届けします。さらに米のとぎ汁を排水しない取り組みとして、無洗米をお届けしています。HACHIBEIが磨いた風味豊かな無洗米、HACHIBEI米をお楽しみください。

皆様本年も大変お世話になりました。来年も美しいダイヤモンドを筆頭にルビー・サファイア、お米・ハチミツを多くの方にご紹介していきます！！